Nahrungsergänzungsmittel | Supplements | Longevity | Research

Gezielte Versorgung mit Nährstoffen, Vitaminen und Spurenelementen

Spätestens seit der Corona-Pandemie werden konzentrierte Makro- (Kohlenhydrate, Eiweiße / Proteine, Fette / Lipide) und Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralstoffe / Spurenelemente), sekundäre Pflanzenstoffe und andere Nahrungsergänzungsmitteln (Supplements) in Deutschland verstärkt nachgefragt. In Zeiten von Unsicherheit und Veränderung wollen immer mehr Menschen stärker auf sich selbst achten. Vor diesem Hintergrund hat sich das Geschäft mit Nahrungsergänzungsmitteln zu einem der am stärksten wachsenden Gesundheitssegmente entwickelt.

Boedecker.Colleagues unterstützen insbesondere Hersteller und Einzelhandel, die daraus resultierenden Chancen zu entdecken und zu realisieren. Gemeinsam mit unseren Kunden entwickeln und implementieren wir dazu passende Geschäftsmodelle und Strategien. Generell sehen wir die Themen Gesundheit, Wohlbefinden und Langlebigkeit (Longevity) als Möglichkeit der Differenzierung und Premiumisierung. Diese eröffnet neue Nutzendimensionen und Preisspielräume. Ein wesentlicher Aspekt ist die kommunikative „Erlebnisarbeit“.

Alle Projekte unterstützen wir mit unserem Research. Generell relevanten Ergebnisse verdichten wir auf dieser Seite.

Marktüberblick

Weltweit beträgt der für 2025 geschätzte Umsatz mit Nahrungsergänzungsmitteln zwischen 190 und 290 Milliarden Euro; bis zum Jahr 2030 wird ein jährliches Marktwachstum von bis zu zehn Prozent erwartet. Im deutschen Markt belaufen sich die entsprechenden Umsatzerlöse auf zwei bis vier Milliarden Euro und die prognostizierten jährlichen Wachstumsraten auf etwa fünf Prozent. Die Zahl der Anbieter wächst aufgrund relativ hoher Margen sowie geringer Markteintrittsbarrieren. Entsprechend ist der Markt bisher stark fragmentiert. Es beginnt jedoch eine zunehmende Marktreife; entsprechend steigt die Zahl von Unternehmensübernahmen durch etablierte Konzerne und Finanzinvestoren, die internationale Akteure für Beauty and Wellbeinig schaffen wollen.

Obwohl die Nahrungsergänzungsmittel strenggenommen der Naturheilkunde und Komplementärmedizin zuzurechnen sind, werden sie in Deutschland als Lebensmittel und damit freiverkäufliche Nahrungsergänzungsmittel (Nutritional Supplements) eingestuft. Rechtlich unterliegen sie dem Lebens- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) und der Nahrungsergänzungsmittelverordnung (NemV). Sie sind dadurch von den freiverkäuflichen, aber genehmigungspflichtigen Arzneimitteln (OTC) gemäß Arzneimittelgesetz (AMG) abzugrenzen.

Zu den Nahrungsergänzungsmitteln zählen neben traditionellen Pflanzen- und Kräuterextrakten insbesondere Tabletten, Kapseln und Pulver, aber auch spezielle, mit Vitaminen oder Melatonin angereicherte Gummibärchen. Auf klassische Produktgruppen wie Vitamine (insbesondere Vitamin C, Multivitamine, Vitamin D) und Mineralstoffe (insbesondere Magnesium, Calcium, Zink) entfallen etwa die Hälfte des Marktes. Proteinergänzungsmittel tragen etwa ein Viertel zum Gesamtmarkt bei; im speziellen Segment der Sporternährung (Sports Nutrition) erreichen sie über 60 Prozent.

Die Nachfrage erfolgt zum Stärken des Immunsystems, als Sportnahrung (Fitness Supplements) und Anti-Aging. Weiter etablieren sich derzeit Nutzenkategorien für Frauen- (Women’s Health) und Darmgesundheit sowie Schlafoptimierung. Sicherheit und Zulassung der Nahrungsergänzungsmittel regelt die Novel-Food-Verordnung (EU) 2015/2283. Diese betrifft essbare Dinge, die vor dem 15. Mai 1997 nicht groß im Land gegessen wurden, neue Herstelluund Anti-Agingngsarten haben oder aus anderen Ländern stammen.

Der Verkauf von Nahrungsergänzungsmitteln erfolgt über Apotheken und Drogeriemärkte, Biofachhandel, Reformhäuser und übrigen Lebensmitteleinzelhandel, Online-Shops und Strukturvertriebe. Jährlich kommen etwa 8000 neue Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt. Rund 80 Prozent der Bevölkerung haben derartige Präparate bereits genutzt. Jeder Dritte - insbesondere Menschen unter 30 Jahren - nimmt sie täglich. Entsprechend hoch ist oftmals der Umsatzanteil im Handel. Jedoch liegt der deutsche Pro-Kopf-Umsatz im internationalen Vergleich noch deutlich zurück.

Nach Studien ist die deutsche Bevölkerung zwar grundsätzlich gut mit Nährstoffen versorgt. Dennoch sind bei einzelnen Bevölkerungsgruppen Mängel feststellbar. Die Einnahme der Nahrungsergänzungsmittel erfolgt jedoch überwiegend ohne eine entsprechende Diagnose. Zudem werden teilweise auch Vorteile einer Überdosierung vermutet.

 

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